Le Système
Ceci n'est pas un manifeste.
Ce n'est ni un dossier corporate, ni une présentation pour investisseurs, ni une liste de fonctionnalités.
Ceci est une histoire simple.
Une histoire racontée en trois parties.
Et comme toutes les histoires simples, elle a un début, un nœud et un dénouement.
Comme toutes les bonnes histoires, elle parle d'un problème réel.
Et de quelqu'un qui a décidé de le résoudre.
Elle a été écrite pour une personne en particulier.
Cette personne, c'est vous.
(comment nous en sommes arrivés là)
TPV
Sans contexte
Inventaire
Stock à jour ?
Employés
Horaires et paie
Excel
Personne ne le maintient
Rustines quotidiennes
Imaginez que vous travaillez depuis des années dans un domaine qui vous passionne.
Vous vous êtes levé tôt. Vous avez fermé tard. Vous avez appris les marges, les fournisseurs, les plannings, les clients qui ne reviennent jamais et ceux qui n'arrêtent pas de revenir. Vous avez appris à cuisiner un plat qui plaît. Puis à le cuisiner cent fois à l'identique. Puis à apprendre à quelqu'un d'autre à le cuisiner cent fois à l'identique.
Vous avez transformé votre passion en un business.
Mais il y a quelque chose que vous ne comprenez jamais tout à fait.
Les chiffres.
Non pas parce que vous ne savez pas additionner. Mais parce que les données sont réparties dans cinq endroits différents. La caisse dans un logiciel. Les réservations dans un autre. L'inventaire dans un fichier Excel que quelqu'un a mis à jour il y a trois semaines. Les employés sur un bout de papier. Les marges, si tant est qu'elles existent, dans la tête du chef.
Chaque jour, votre restaurant génère des milliers de données.
Et chaque soir, vous fermez sans vraiment savoir ce qui s'est passé.
Vous opérez avec passion. Mais vous opérez à l'aveugle.
Alessandro a toujours eu deux passions : la restauration et la programmation. Italien d'origine. Des années passées en Espagne. Quelqu'un qui comprend les deux mondes.
Quand le covid est arrivé, il a vu de près ce qui arrivait au secteur. Et en bon programmeur, il a voulu aider.
Il a créé une première solution. Simple, fonctionnelle, indispensable à ce moment-là : un moyen de commander et de payer sans contact, via un code QR.
Ça a marché.
21:34 · 2 pax
Mais en travaillant main dans la main avec des restaurateurs, Alessandro a commencé à entrevoir quelque chose qui l'inquiétait plus que le virus.
- —Cinq outils différents pour gérer un seul établissement.
- —Des données qui ne communiquaient pas entre elles.
- —Des décisions importantes prises sans information fiable.
- —Des propriétaires de restaurants travaillant plus que quiconque pour finir sans savoir s'ils avaient gagné de l'argent.
Il y avait un problème bien plus profond à résoudre.
Un soir, après une longue journée passée à visiter des restaurants, Alessandro a lancé un film : The Founder. L'histoire de Ray Kroc et de McDonald's.
Il y a une scène qui a tout changé.
Kroc et les frères McDonald essaient de concevoir une cuisine qui fonctionne de manière identique dans tous les restaurants. Ils testent. Ils échouent. Ils recommencent. Et à un moment, Kroc prend une craie et commence à dessiner sur le sol d'un court de tennis le plan de la cuisine parfaite. Chaque poste. Chaque mouvement. Chaque processus.
Il n'inventait pas un hamburger. Il inventait un système.
Alessandro a mis le film en pause.
Cela faisait des mois qu'il écoutait des restaurateurs parler de leurs problèmes. Et soudain, tout est devenu limpide. Le problème, ce n'était pas qu'il leur manquait un outil. C'est qu'il leur manquait un système. Une façon d'opérer qui fonctionne en permanence. Qui puisse s'apprendre. Qui puisse se reproduire.
Pas un logiciel de plus.
Un créateur de systèmes.
C'est ce que Guava devait devenir.
SYSTÈMEC'est de cette conviction qu'est né Guava.
Une plateforme où le restaurateur a tout au même endroit. Commandes, paiements, inventaire, fiches techniques, réservations, employés, marketing, fournisseurs, documentation, comptabilité. Tout connecté. Communiquant en temps réel.
Pour qu'en fin de journée, vous sachiez exactement ce qui s'est passé.
Pour qu'en fin de mois, vous sachiez exactement ce qui a fonctionné.
Pour que le jour où vous voulez grandir, vous ne repartiez pas de zéro.
Et maintenant, nous allons encore plus loin.
Chaque module de Guava dispose d'agents d'intelligence artificielle entraînés par des experts du secteur. Non pas pour remplacer le restaurateur. Mais pour lui interpréter ses données. Pour anticiper les problèmes. Pour formuler des recommandations concrètes basées sur ce qui se passe réellement dans son établissement.
Parce que l'objectif est le même depuis le premier jour :
Transformer la passion en un business rentable. Et pouvoir le reproduire.
Nous sommes arrivés à la fin de cette page.
Mais seulement au début de ce que nous construisons.
Et il se trouve que vous êtes arrivé jusqu'ici.
Ce que vous ferez ensuite ne dépend que de vous.
Peut-être êtes-vous un restaurateur qui se reconnaît dans ces lignes.
Peut-être êtes-vous quelqu'un qui souhaite nous aider à construire tout cela.
Quoi qu'il en soit, nous sommes ravis que vous soyez là.
Transformer la passion en un business rentable. Et pouvoir le reproduire.
— La mission de Guava, depuis le premier jour