Com el Positano va digitalitzar la seva pizzeria napolitana sense perdre l'essència
En Vincenzo volia mantenir la seva pizzeria napolitana a Barcelona autèntica però necessitava controlar els costos. Guava li ha donat les dues coses.
Autenticitat vs control
En Vincenzo importa ingredients d’Itàlia per mantenir la qualitat. Però no controlava quant costava realment cada pizza ni quant malbaratament de massa hi havia.
Els marges semblaven bons però el malbaratament s’empassava el benefici real.
"Volia continuar fent pizza com a Nàpols, però necessitava saber si el negoci era rendible."
— Vincenzo- ✕ Costos d’ingredients importats no seguits
- ✕ Malbaratament de massa descontrolat
- ✕ Marges aparentment bons, xifres reals desconegudes
- ✕ Menú no optimitzat per rendibilitat
- ✓ Cada ingredient seguit amb cost real
- ✓ Malbaratament sota control amb alertes
- ✓ Marges reals visibles cada dia
- ✓ { "Menú optimitzat": "els més venuts són els més rendibles" }
Pizza autèntica, xifres clares
Guava ha costat cada pizza Positano. En Vincenzo coneix el cost real incloent ingredients importats d’Itàlia.
El malbaratament de massa va caure un 20% amb controls automàtics i les pizzes més populars són ara les més rendibles.
“Guava em deixa centrar-me en fer la millor pizza mentre es cuida dels números.”
El teu restaurant podria ser el proper cas d'èxit?
En 30 minuts et mostrem exactament com Guava funciona per al teu tipus de negoci.
Reservar demo gratuïta →Sense compromís · Implementació en 24h · Garantia 30 dies