Confianza del sector
+500
restaurants confien en Guava4.9★
VALORACIÓ94%
RENOVEN24h
IMPLEMENTACIÓ
Escaneig intel·ligent de factures
DESPRÉS — Control total de costos
NÓMINAS
✓
€1.2k✓
€1.4k✓
€1.1kAUTO-ESCANEADO
MARZO 2026
SUMINISTROS
Ene
Feb
Mar
Abr
−12% AHORRO
Nóminas
Alquiler
Suminist.
Seguros
Otros
VENTAS vs COSTES
Ventas
Costes
TIEMPO REAL
PREVISIÓN IA
PREVISIÓN CON IA
Auto
Nòmines
Alertes
Lloguers
−12%
Subministraments
100%
Costos fixos
Temps real
Rendibilitat
IA
Previsió
ABANS — Despeses descontrolades
Juan P.
€1.200
María L.
Carlos R.
Ana G.
ALQUILER
€340
€580
€720
SIN CONTROL
A
B
C
?
?
?
?
?
?
?
?
?
SIN DATOS
€???
A CIEGAS
0 PREVISIÓN
Manual
Nòmines
Oblidat
Lloguers
Caos
Llum/Aigua/Gas
???
Costos fixos
A cegues
Rendibilitat
0
Previsió
ABANS — Despeses descontroladesDESPRÉS — Control total de costos
Arrossega per comparar abans i després
Escandallos sempre actualitzats
Cada canvi de preu o recepta reajusta automàticament el cost real de cada plat.
Control de pèrdues i malbaratament
Registra pèrdues reals i detecta on se n'està anant el marge sense adonar-te'n.
Marges plat a plat
Sap quins plats et deixen més benefici i quins hauries de revisar o retirar.
Consum i reposició
Demanar el just.
Ni més, ni tard.
Guava creua consum real, vendes i estoc per evitar sobrecomprar o quedar-te curt en ple servei.
Consum real per recepta
L'inventari es descompta segons el que realment es serveix, no estimacions.
Alertes abans de la ruptura
Avisos quan un ingredient entra en zona de risc.
Historial de consum
Entén patrons per ajustar comandes i producció.
Reposició suggerida
Basat en consum real
Parmesà Reggiano
Proveïdor: Makro
Suggerit: 12kg
Mín: 5kg
12
Tomàquets San Marzano
Proveïdor: Makro
Suggerit: 24 llaunes
Mín: 12 llaunes
24
Alfàbrega Fresca
Proveïdor: Makro
Suggerit: 2kg
Mín: 0.5kg
2
L'inventari deixa de ser una incògnita.
Tot el que entra, surt i es malbarata queda reflectit perquè prenguis decisions amb dades reals.
Estoc real, no teòric
Detecta diferències entre l'esperat i el real per corregir errors i pèrdues.
Desviacions visibles
Canvis de consum o cost que afecten directament el marge.
Rendibilitat clara
Sap quins plats sostenen el negoci i quins el llastren.
El marge se'n va en petits errors diaris.
Pèrdues no registrades, receptes desactualitzades i producte que desapareix fan que el benefici real mai quadri.
Malbaratament invisible
Pèrdues que no es registren i s'acumulen dia rere dia.
Producte que desapareix
Estoc que hauria d'estar-hi però no hi és, sense traçabilitat clara.
Marges desactualitzats
Plats que semblen rendibles però no ho són quan canvien els costos.
Vendes
Receptes
Estoc
Marges
Inventari com a sistema viu.
Cada venda, recepta i ajust alimenta l'inventari en temps real.
El marge deixa de ser una suposició.
Cada plat impacta l'inventari automàticament.
El consum es descompta segons receptes reals en tots els canals.
Precisió
Temps real
Ajustos manuals
0%
Pa de Massa Fermentada
SKU: BAK-001
24 unitats
En viu
Taula 12-2 unitats
Taula 14-1 unitat
Takeaway #883-4 unitats
Les receptes dedueixen ingredients automàticament.
MK
Makro
Proveïdor principal • Frescos
Termini de lliurament
2 dies
Dia de comanda
Dll / Dj
Última comanda
Ahir
Canvi de preu
+2,4%
Els proveïdors deixen de viure en correus i memòria.
Guava registra productes, preus, terminis de lliurament, freqüència de comanda i canvis històrics per proveïdor. El coneixement del proveïdor passa a ser institucional, no personal.
Automatització
Reposició que anticipa la demanda.
Guava anticipa el consum, vigila els mínims d'estoc, té en compte terminis de lliurament i suggereix quantitats. Demanes abans que aparegui l'estrès.
Acció necessària
Suggeriment de reposició: Frescos
Basat en previsió de 7 diesAlvocats (Caixa)
Estoc: 2 (Baix)
+5 Caixes
Manats de menta
Estoc: 4 (Risc)
+10 Unitats
Avisos útils
Alertes només quan el marge o l'estoc estan en risc.
Entén què passa
La IA explica canvis de consum, cost i efecte en el marge.
Tot connectat
Vendes, receptes i inventari comparteixen una sola veritat.
Esperat vs real
Detecta desviacions abans que es converteixin en un problema.
Guava és adequat per a la teva cuina?
No és adequat si...
- No controles receptes ni costos.
- El teu menú és molt simple i estable.
- No revises marges.
Perfecte per a tu si...
- Treballes amb receptes i costos variables.
- T'importen els marges plat a plat.
- Vols reduir malbaratament i pèrdues.
- Necessites saber quins plats sostenen el negoci.