Com el Compà va estandarditzar 5 punts de focaccia italiana i n’obre 8 més en franquícia
En Nico gestiona 5 punts Compà a Barcelona. Abans, cada punt funcionava per compte propi sense dades comparables. Guava ho ha unificat tot i ara n’estan obrint 8 més en franquícia.
5 punts, 5 mons diferents
Cada punt Compà tenia els seus proveïdors, preus i manera de treballar. En Nico no podia comparar el rendiment entre punts.
Les decisions es prenien a ull, no amb dades.
"Cada punt feia el seu. No sabia quin era més rendible ni per què."
— Nico- ✕ Cada punt amb les seves operacions
- ✕ Cap dada comparable entre punts
- ✕ Malbaratament descontrolat
- ✕ Proveïdors diferents per punt
- ✓ Operacions estandarditzades a tots els punts
- ✓ Tauler de comparació multi-punt en temps real
- ✓ Malbaratament sota control amb alertes automàtiques
- ✓ Compres centralitzades i optimitzades
Un estàndard per tota la cadena
Guava ha permès a en Nico estandarditzar receptes, proveïdors i processos als 5 punts. Ara compara les mètriques en temps real i n’obre 8 més en franquícia.
Cada responsable segueix el mateix procés i en Nico té visibilitat completa des del mòbil.
“Amb Guava comparo els 5 punts en temps real. Sé on va cada euro i estem preparant 8 obertures més en franquícia.”
El teu restaurant podria ser el proper cas d'èxit?
En 30 minuts et mostrem exactament com Guava funciona per al teu tipus de negoci.
Reservar demo gratuïta →Sense compromís · Implementació en 24h · Garantia 30 dies